Прошло је неколико година од како је бадемово млеко достигло статус редовног (знате да нешто више није тренд када га Старбуцкс дода у јеловник), и иако су друга алт млека ушла на тржиште, љубав према орашастем млеку је још увек иде снажно.
Много је главних предности избора бадеми: садржи велику количину витамина Е, калцијума, фосфора, гвожђа, магнезијума, цинка, селена, бакра и Б витамина. Не баш сјајне вести: Многи брендови додају друге стабилизујуће састојке, попут гума и карагенана, што неким људима може бити тешко пробавити. Била је фрустрација што су се два пријатеља који су радили у прехрамбеној индустрији делила и одлучили да нешто ураде у вези с тим. Тако се родила НуМилк, сопствена машина за бадемово млеко која је покренута у селекцији Вхоле Фоодс.
„Само смо мислили да мора постојати бољи начин да се то реши, каже Ари Толвин, један од суоснивача. Толвин и његов суоснивач Јое Савино уписали су инжењерску фирму за изградњу машине за млеко од бадема која решава тај проблем. Ево како то функционише: Узмете празну боцу, која се налази одмах поред машине, и одлучите да ли желите незаслађено бадемово млеко (где су једини састојци буквално бадем и вода) или заслађено бадемово млеко (у којем има воде, бадема и наговештај јаворовог сирупа). Затим притиснете дугме које одговара вашим жељама и ... то је то. „Машина меље бадеме, а затим га помеша са филтрираном водом и органским јаворовим сирупом, ако купац одлучи да дода заслађивач, објашњава Толвин. Цео процес траје 30 секунди; малопродајна цена је 3,99 долара по напуњеној боци.
онлајн часови на траци за трчање
Прехрамбено, Толвин каже да је НуМилк производ чак и здравији од осталих млека од бадема јер не користи конзервансе нити пунила, а садржи више орашастих плодова од вашег стандардног бадемовог млека (мада није рекао тачно колико је просечно коришћено по оброку). Каже да једна порција НуМилк-а садржи пет грама протеина и три грама влакана, као и витамин Е, калцијум и све остале невероватне витамине за које можете да очекујете да ће се наћи у самим орасима. (Упоредно, 365 незаслађеног бадемовог млека компаније Вхоле Фоодс има један грам протеина и један грам влакана по порцији.)
како ставити држач звона телефона
Желите забаван начин коришћења свежег бадемовог млека? Испробајте овај укусни ПСЛ рецепт (то је здраво, кунемо!):
Поред бољих састојака, оснивачи компаније НуМилк надали су се и прављењу одрживијег модела. „Постоји огромна количина отпада хране у целом ланцу снабдевања храном, каже Толвин, нешто што је видео из прве руке како раде у прехрамбеној индустрији. „Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава, има 91 милијарде млека које се потроше сваке године. Већина индустрија производи робу у више објеката, а затим испоручује своје производе на велике удаљености да би се искрцали на полице трговина. НуМилк, међутим, у основи захтева само залихе бадема и воде; „обрада и паковање се обавља у продавници, директно од стране потрошача када пуни ту боцу свеже направљеног млека. Иако се НуМилк-ов модел још увек ослања на бадеме (којима је потребно пуно воде да би расли, а углавном се производе само у Калифорнији), Толвин каже да смањујући количину корака између сировине и готовог производа, компанија ствара мање непотребног отпада.
НуМилк се ексклузивно удружио са Вхоле Фоодсом како би њихов производ доспио у руке потрошача. „Наш регионални тим за североисток сусрео се са компанијом НуМилк пре скоро две године, када је концепт био више теоретски него било шта,“ каже Цхрис Манца, локална компанија за сточну храну на североистоку регије Вхоле Фоодс Маркет, чији је посао тражење нових производа за продавнице на залихама. „На основу онога што су нам тада показали, одмах смо га идентификовали као нешто јединствено и иновативно у чему ће уживати наши купци. Манца каже да су компаније Вхоле Фоодс сарађивале са НуМилком последње две године како би концепт био спреман за пилотирање у неколико продавница у Њу Џерсију крајем 2018. године.
магнезијум менструални грчеви
Али нема потребе да путујете у Њу Џерси да бисте добили свеже орахово млеко. Поред Парамуса и Вест Оранге-а, Нев Јерсеи, Вхоле Фоодс ће током 2019. године додати НуМилк машине на више локација у целом североисточном региону, укључујући Горњу западну страну и Виллиамсбург у Нев Иорку. Сан Диего у Калифорнији такође је у функцији.
Дакле, да ли можете да очекујете да видите опције за овсе, макадамију и друге алт-млечне опције? Толвин каже да то не рачунају. Иако је њихов фокус тренутно на бадемовом млеку, они већ разматрају друге млечне биљне опције за будућност. Јер једно је сигурно - револуција алт-млека ускоро неће престати.
Док чекате да ваша локална храна из целе врсте набави машину, покушајте да направите сопствено млеко од индијског орашчића или орашастих млека макадамије.
