Љубитељи кафе често указују на антиоксидансе кафе као доказ да је њихов омиљени напитак из ам. је здрав, хвала вам много. Звучи као фер аргумент - али шта су антиоксиданти уопште? И да ли они заиста превазилазе узнемиреност и непроспаване ноћи које кофеин може донети?
Да одговорим на ова питања, обратио сам се оснивачу Буллетпрооф-а, Даве Аспреи-у, који у основи зна све о кафи. Како објашњава, антиоксиданти су кључни за помагање у рјешавању потреба свакодневног живота. 'Антиоксиданти штите ваше тело од упале борећи се са слободним радикалима, који су нестабилни молекули који могу штетити ћелијским структурама', каже он.
Док наша тела природно стварају слободне радикале, постоји пуно животних фактора који појачавају њихову производњу. Ту спадају хемикалије у окружењу, пушење, пијење алкохола и једење лошег начина исхране. А ако се слободни радикали не провере, они могу допринети свим врстама здравствених проблема, од бенигних (прерано старење коже) до опасних по живот (рак, срчане болести, мождани удар, Алзхеимерова болест ... и многи други).
Да, можете да се вратите на маргарите и помфрит како бисте смањили изложеност слободним радикалима. Али то је само део једначине. Аспреи каже да је важно помоћи поткопавању ових штетних молекула антиоксидансима, који се најбоље конзумирају кроз интегралну храну. 'Антиоксиданти су неопходни за опстанак свих живих бића и можете их добити непрекидно из биљних и животињских извора хране', објашњава он.
Поврће и воће богати су овим заштитним храњивим састојцима, као што сте погодили, кафом. У ствари, еспрессо и кафа која се вари, осим црвеног вина имају више антиоксиданса него било који други напитак.
Предности антиоксиданата из кафе
Антиоксиданти у кафи повезани су са свим врстама позитивних здравствених резултата. „Студије показују да је кафа изузетно богата антиоксидансима, као што су хидроцинамске киселине и полифеноли, ако их само набројимо, каже Аспреи. „Ови специфични антиоксиданти су посебно ефикасни у неутрализирању слободних радикала и спречавању оксидативног стреса.
Ево неколико разлога због којих је то важно.
1. антиоксиданти из кафе могу помоћи у смањењу упале
средство за чишћење лица са ретинолом
Оксидативни стрес је резултат слободних радикала који дижу у вашем телу - и уско је повезан са хроничном упалом. „Одржавање упале мало је кључно, јер упала активира безброј болести, каже Аспреи. (Више о томе за минут.)
Као што је већ поменуто, антиоксиданти у кафи су супер ефикасни у смањењу слободних радикала - и заузврат оксидативном стресу. „Када под контролом држите оксидативни стрес, мање је вероватно да се активира ваша реакција на упалу“, објашњава Аспреи. Уз то је важно да у исхрану унесете широк спектар антиоксиданата за најбоље резултате. Зато обавезно допуните своју хладну кашу богатим бобицама полифенола, поврћем, зачинима, орасима, семенкама и чоколадом.
2. Они могу умањити ризик од озбиљних болести
„Истраживачи су повезали садржај антиоксиданата у кафи са смањеним ризиком од многих болести, као што су ожиљци на јетри, колоректални карцином и болести срца, каже Аспреи. (Има смисла с обзиром на горе споменуте анти-упалне супер-силе.)
А то нису једине болести које се могу спречити пуцањем вашег Кеурига. Друга истраживања показала су да редовно конзумирање кафе може смањити ризик од Алзхеимерове и Паркинсонове болести, дијабетеса типа 2 и других врста рака, попут оних који погађају груди и кожу.
3. Могу вам помоћи да живите дуже
Недавно истраживање од 500.000 људи показало је да је конзумирање кафе повезано са мањим ризиком од смрти и да је, зачудо, највеће смањење смртности код људи који су пили шест до седам шољица дневно. (Знатно више од прекида од четири шољице на дан који лекари често препоручују.) Будући да је то тачно и за кофеин и за пиће без кофеина, чини се да су друга једињења кафе одговорна за продужење животног века. (Шта има, антиоксиданти?)
Постоје ли нежељени ефекти пијења кафе?
Ок, тако да је јасно да антиоксиданти из кафе могу бити добри за многе људе. Али то не значи да је чаша јое прави избор за све.
пена то ваљање трака
Због садржаја кофеина, кафа може погоршати постојећу анксиозност и проблеме са спавањем, и ако било ко пије превише тога, може довести до нервозе, пробавне сметње, главобоље и тркачког срца. Пошто је кафа кисела, она може изазвати и жгаравицу. А ако сте спор метаболизатор кофеина - то би требало рећи, јава зујање се активира одмах и траје сатима - можда ћете имати и виши ризик од срчаних болести и високог крвног притиска док пијете било коју количину кафе.
Дно црта: Слушајте своје тело док одлучујете да ли треба да пијете кафу. Ако вам не смета ништа друго, постоји пуно других начина да добијете своје антиоксиданте - хеј, чак је и торта фер игра.
Ако вам се чини да је веза с кафом нездрава, погледајте како је један писац излечио њену зависност од кафе, а затим проверите ове снажне адаптогене биљке које вам могу помоћи да смањите кофеин.
