Пре него што су сви јели ЦБД крофне и пили сок од целера, постојала је Мастер Цлеансе-знате, та дијета која је укључивала конзумирање осим лимунске воде, јаворовог сирупа и кајенског бибера 10 дана. Иако вам никада (!) Не препоручујемо да испробате ово (или стварно било које чишћење), испало је једно: сваки од састојака у напитку с потписом чини имају неке законите здравствене користи, укључујући кајенски бибер.
„Кајенски бибер се дуго користи због својих лековитих својстава и као храбар зачин за кување“, каже оснивачица БЗ Нутритион-а Бригитте Зеитлин, МПХ, РД, ЦДН. Она напомиње да кајенски изворник потиче из Средње и Јужне Америке - у САД-у се најлакше налази у засеоку зачина у осушеном, прашкастом облику.
Према Зеитлин-у, кајенски веллнесс кредит углавном лежи у капсаицину, једињењу у чили папричицама, које их чини врућим. (Има и друга овлашћења-више од тога у секунди.) Цаиенне има више капсаицина од јалапено-а и серрано паприке. Можда је то разлог зашто га данас виђамо широм сцене здраве хране, од прљавих лимунских тоника до енергетских барова. Али шта тачно може учинити за нас - осим што нас зноји више од баре класе? Прочитајте да бисте сазнали.
4 благодати кајенског бибера о којима бисте требали знати
1. Кајенски бибер може помоћи појачању метаболизма
Да, управо то је разлог зашто је кајенски био укључен у Мастер Цлеансе микс. „Пошто су ове паприке љуте, они повећавају топлоту коју ваше тело производи, објашњава Зеитлин. 'Због тога сагоревате више калорија - овај процес се назива термогенеза изазвана исхраном. Неколико малих студија то је поткријепило, с тим што су се трошкови енергије и оксидација масти повећавали након што су испитаници јели љуту паприку са топлим бибером. (Међутим, обојица су то биле изузетно мале студије, тако да је потребно урадити још истраживања пре него што било шта буде супер закључно).
Још једна напомена: Могуће је изградити метаболичку толеранцију на кајену ако једете или пијете на рег. 'Како временом конзумирате више кајена и ваше тело се навикне на нову температуру, метаболички појачање опада', каже Зеитлин. Због тога ћете се можда морати ослонити на друге стратегије, осим главних цаиена за дугорочно метаболичко подизање.
2. Кајенски богати антиоксидансима
Не само да љуте паприке попут кајенске садрже пуно истих антиоксиданата као и друге поврће (попут витамина А и Е), већ је капсаицин и сам антиоксиданс. А, као што сте можда чули, антиоксиданти су критични за спречавање болести узрокованих нестабилним молекулама слободних радикала које наша тела стварају као одговор на дневне стресове живљења. „Антиоксиданти спречавају слободне радикале да не оштете у телу што доводи до хроничних болести, попут карцинома и упале“, објашњава Зеитлин.
часови кеттлебелл ниц
3. Капсаицин може бити од користи за бол
Капсаицин ћете често видети као активни састојак у актуелним препаратима за ублажавање болова који су прописани за ствари попут оштећења живаца, остеоартритиса и болова у леђима. Али зашто? 'Капсаицин помаже да се смањи количина супстанце П коју производи тело, што је неуропептид који тело шаље мозгу да сигнализира бол, објашњава Зеитлин. 'Што мање супстанце П има мозак, мање осећаја боли региструје. Речено је да ти производи понекад могу узрок бол, упала, свраб и друге грчаве реакције, тако да ако имате осетљиву кожу, можда бисте желели да останете бистри.
4. Цаиенне може помоћи у уклањању загушења
У неким медицинским традицијама, паприке које садрже капсаицин попут кајене користе се за помагање у уклањању слузи када неко прехлади. (То је разлог зашто је кајенски састојак уобичајених веллнесс снимака које видите на соковима.) Једно истраживање је открило да капсаицин спреј за нос у ствари помаже у смањењу зачепљености носа, боловима у синусима и главобољи у узорку од 20 људи. Међутим, то истраживање био финансиран од марке спреја за нос који се користи у истраживању - и није познато да ли би конзумирање кајенске паприке или употреба другог препарата за спреј за нос имао сличан ефекат. (Зато молим вас не бодрите кајену мислећи да би то могло излечити вашу прехладу.)
Тражите кориснију храну? Ево шта бисте требали знати о куркуми:
Постоји ли неко ко не би требао имати кајенски бибер?
Иако се кајенска глава сматра сигурном, постоји неколико случајева у којима вам може недостајати вруће.
'Ако патите од жгаравице или пробавне сметње, можда бисте желели да избегнете зачињену храну уопште, с укљученим кајеном,' каже Зеитлин. „Такође, ако узимате било који лек за крвни притисак или средство за разрјеђивање крви, прво желите да се обратите лекару пре него што додате кајенски бибер у своју исхрану. А ако имате отворене ране или сломљену кожу, не би требало да користите крему капсаицин на том пределу.
како учинити свеће светлије
6 једноставних (и укусних!) Начина да поправите кајенски бибер
Прво правило јести било што зачињено, по Зеитлину? 'Започните мало прије, јер претјеривање с зачињеном храном може узроковати узнемирен желудац', каже она. За почетак би требало бити мало штапића за вашу храну.
Одатле ћете се изненадити колико свестрана кајеница може бити. „Можете је додати у помфрит, јела од рана, сендвиче, преливе и маринаде, предлаже Зеитлин. 'Лично волим додати своја јаја за додатни ударац, бацити нешто на мој тацос или пљескавицу, а неке пошкропим у своју воду с мало лимуна за зачинскији завој мојој традиционалној Х2О. Ево још неколико рецепата за почетак кухања од стручњака за веллнесс и храну који знају свој пут око сталка за зачине.
1. АЦВ-кајенски тоник Масси Ариас
Пре него што започне свој дан, тренер спушта свој тоник који се бори против упале - онај који укључује јабуково сирће, кајенски прах, куркуму, лимун и сиров мед. Замислите то као ажурирано мишљење о овој Мастер Цлеансе измишљотини. (Осим у овом случају, стварни доручак се потпуно охрабрује.)
2. Посуда укусне хрскаве зачињене печене сланутак
Сматрајте ово ултимативним протуотровом од 15:00 х. уситните - једноставно баците сланутак, кумин, кајену и мало маслиновог уља и С&П и пеците у рерни. Програмерка рецепта, Елизабетх, каже да су ове хрскаве сланутке одлична подлога када имате жудњу за врућим цхеетосом, а можете их и бацити у траг или на салату.
3. Укусно Елла-ове резанце од гљива
Блогерица о храни Елла Воодвард користи кајену као неочекивани састојак у њеним резанцима од гљива, мијешајући је са раменом, кокосовим млијеком и маслацем кикирикија. 'То је моја нова опсесија. То је савршен 10-минутни оброк, пише Воодвард на Инстаграму.
4. Мексичка чоколадна зоатс 'Стриппед Нутритион Стриппед
Цаиенне за доручак? О да, то је ствар. Оснивач Нутритион Стриппед (и добро + добар члан Савета) МцКел Кооиенга укључује црту врућих ствари у ову чоколадну комбинацију „зоатс-тиквице, јаја и зобених мешавина које се послужују топло попут овсене каше. „Обожавам да заједно користим чоколаду, цимет и кајену, каже она, хвалећи комбинацију због њене„ слатке топлоте.
гуру сирове хране
5. Колачић + Кате-ова откупна зелена супа са лимуном и кајеном
Чињеница: Зими нема ништа боље од грејне посуде за супу. Ова ће вас додатно наздравити, захваљујући кајену, и даће вам велики хит лиснатог зеленила. Блогерка Катхрине Таилор предлаже да је послужите као прилог уз тост са аводом или да је претворите у пуни оброк са базном рижом и сланутком.
6. Једите зачињени Гоји Смоотхие Реал Фоод-а
Осећате последице џиновског оброка после јутра? Блогерица Хеатхер Цок предлаже да у свој блендер бацате манго, поморанџе, гоји бобице, кајену и куркуму. Нема везе са чињеницом да вам овај смоотхие може метаболизам дати привремено повезивање - зар то не звучи само освежавајуће?
Јесте ли знали да треба заледити зачине прије него што их похраните у своју оставу? Ево основног разлога зашто. А ако више волите своје зачине у течном облику, набавите 411 да ли је срирацха здрава или не.
Првобитно објављено 24. децембра 2018. Ажурирано 12. септембра 2019.
