Данас се чује ватра са пет аларма о упали и то с добрим разлогом. Срчане болести, рак, Алзхеимерова болест и акне само су неке од могућих последица превелике упале у телу.
Према Николи Перрицонеу, др. Мед., Пионирском нутриционисту и дерматологу (који је написао Форевер Иоунг: Наука о нутригеномији за ужарену, кожу без бора и здравље које зрачи у сваком добу
1. Агаве
Упркос својој (упитној) репутацији заслађивача без бојазни, агава је на крају још увек пуна шећера - са садржајем фруктозе и до 90 процената. „Шећер сузбија активност наших белих крвних зрнаца, што нас чини подложнијима заразним болестима (прехлада, грип и тако даље), као и раку, објашњава др Перрицоне. Поред тога, преоптерећење шећером може довести до губитка снаге колагених влакана, што кожу чини рањивијом на оштећења од сунца, бора и опуштеност, додаје.
Веллнесс трендови 2015
2. Смрзнути јогурт
Фроио има два потенцијална кривца за упалу: шећер и млечне производе. Млеко може да повећа ниво инсулина и мушких хормона, а уобичајен је алерген, што значи да може да изазове упалне реакције (било шта од дијареје до осипа). Али нису сви замрзнути јогурти створени једнаким, каже Андрев Веил, М.Д., директор Аризона центра за интегративну медицину на Медицинском факултету и анти-упални евангелиста. „Неки замрзнути јогурти садрже казеин с млечним протеинима, што може повећати упалу, објашњава он. „Остали садрже посебне пробиотике који у ствари могу бити смањити то. (А неки замрзнути јогурти уопште не садрже млечне масти и користе кокосово млеко.)
3. Јечам и раж
Ова здрава (и укусна) житарица не изазивају исти врх шећера као рафинирани угљени хидрати, али код неких људи могу изазвати упалу. Зашто? Кратак одговор је глутен. Ако сте уопште осетљиви на то, и посебно ако имате целијакију, конзумирање јечма или ражи (у облику хране или пића) може узроковати да вам ткива горе. Пођите лако овим зрнима, посебно ако већ осећате бол или бол у зглобовима - два могућа показатеља упале.
4. Сеитан
Наравно, волите жвакаћу, месу сличну текстуру, али постоји разлог зашто је ово поврће јело познато као „пшенично месо: У потпуности се производи од пшеничног глутена. А када је у питању упала, глутен може да покрене имуни систем, изазивајући упалу у цревном тракту, објашњава Мелисса Воод, тренерица исхране за здравље у Моррисон центру у Њујорку. А то може значити ИБС, затвор или надувеност за неке људе.
5. Кикирики
Као и млијеко, кикирики је уобичајени алерген - и алергије покрећу широк упални одговор у тијелу док се мучи да се бори против страног узрочника. Поред тога, кикирики је склон плијеснима и гљивицама, што такође може резултирати упалним реакцијама, каже Воод. Тако да можда желите да пребаците кикирики, и уместо тога одлучите се за сирови органски бадем или друге орахе и маслачке дрвета, саветује она.
главобоље након вежбања
6. Мешавине зачина
Кратко прорезане мешавине зачина могу додати лако пукотину укуса такосу од црног граха и преливима за салату, али према Вооду, они обично садрже вештачко обојење (које може пореметити рад хормона и довести до упале), и велику лопатицу шећера. Да бисте добили исти укус без свих лоших ствари, она препоручује комбинацију кајенске паприке, морску сол, крек паприку и јабуково сирће које сами направите. (Или ево здравог рецепта за тацо зачин.)
Тај је пост првобитно објављен 4. новембра 2013. године, а ажуриран 4. јула 2018. године.
Овај план противупалних пирамида и оброка хране бит ће вам користан кад се смисли шта јести више од.
